很多朋友对于家常银鳕鱼做法和银鳕鱼的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享 ，银鳕鱼希望可以帮助到大家 ，法银法下面一起来看看吧 ！鳕鱼
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原料：银鳕鱼100克 、烤汁50克（浓口酱油 、银鳕鱼味啉、法银法清酒） 、鳕鱼香菇50克 、家常柠檬10克、银鳕鱼西香菜5克
制作 ：
1、法银法鳕鱼切成片状 ，鳕鱼放入烤箱 。家常
2 、银鳕鱼烤至八成熟 ，法银法涮上靠汁 ，烤熟 。
3 、装盘时下垫番茄片 ，上放柠檬角 ，西香菜以作点缀 。
鳕鱼炖豆腐 。
主料 ，鱈鱼，豆腐
调料 ，盐，胡椒粉 ，料酒，香油 ，葱花，香菜，姜蒜 。
过程 ，
1 ，将鱼切成块儿，将豆腐切成块儿 。葱切成葱花，香菜切成末 。姜蒜切片儿 。放盆儿里加盐，胡椒粉 ，料酒 ，葱姜腌制一下 。
2 ，锅烧油 。下鱼块 ，煎一下 ，下葱姜蒜。煎两面儿微黄。加水 ，下入豆腐 。烧一会儿 。加盐。
3，一个砂锅鱼带豆腐一块儿倒入 。炖上一会儿 。
4 ，出锅前加香油 ，撒少许香菜 ，葱花 。
食材清单 ：
．银鳕鱼2斤 、大蒜2瓣 、大葱1根、生姜1块 、花椒7.8粒、大料3个、小辣椒2个
·辅料 ：老抽 、生抽 、料酒 、陈醋 、白酒、盐 、糖 、面粉 、食用油
Do-
操作步骤：
1 、银鳕鱼洗净 ，切段 ，加入两勺料酒 ，一勺盐 ，用手抓匀后 ，腌制约半小时！2 、锅中倒入油 、烧热后 ，将鱼段裹上白面 ，放入锅中煎至两面金黄即可盛出 ！
3 、将煎好的鱼段重新放入锅中 ，沿锅边淋入两勺陈醋 、一勺白酒 ！盖上锅盖焖10秒钟 ！打开锅盖加入适量加热水 ，水量与鱼肉齐平 。放入葱段、生姜 、花椒 、大料、辣椒 。再加入两勺生抽 、两勺老抽 、一勺糖 ，用锅铲翻拌均匀即可 ！
4 、盖上锅盖 ，大火煮沸后 ，转中火 ！约20分钟直至收汁 ！香喷喷的红烧银鳕鱼就做好啦
OK ，关于家常银鳕鱼做法和银鳕鱼的做法的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助 。
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